洋蔥花菜豆豆泥  (7 個月以上適用)



【營養】
  花椰菜維生素C含量豐富,能有效預防感冒,提高免疫力;所含維生素B1的含量也比其他蔬菜來得高, 可消除疲勞,維生素B2可促進消化,改善口角炎症狀。
  洋蔥其所含的營養素有水分、膳食纖維、粗纖維、維生素A、維生素C、鉀、鈣、鐵等。有利於增強免疫力能降低內血糖與血脂保護心臟,是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。
  米豆的營養成分相當豐富,包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、 磷、鐵及食物纖維、維生素A、維生素B1、維生素B2、維C和氰甙、酪氨酸酶等,米豆衣的B族維生素含量特別豐富。可幫助消化,促進食慾。
 



【材料】
  花椰菜-----少許
  洋 蔥-----少許
  米 豆-----少許
     
       

【作法】
  1.挑選適量的花椰菜、米豆及洋蔥後,徹底洗淨,切成小丁
  

  2.米豆衣也有營養,怕脹氣可一半剝皮,一半不剥
  

  3.外鍋放3杯水,放入電鍋裡煮
  

  4.熟後打成泥就完成了
  
  
  
  


 








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