紅莧菜湯 (7 個月以上適用)
【營養】
莧菜含有蛋白質、脂肪、醣類、水分、維生素A、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷的營養成分。且含草酸，所含鈣、鐵進入人體後容易被吸收及利用，對小兒發育和骨折癒合有其幫助，不但可補給豐富的維他命，更可迅速解暑清熱。
【材料】
紅莧菜-----5株
白開水-----少許
【作法】
1.將紅莧菜清洗挑選，剝成一小段一小段，放入鍋滾
2.紅覓菜滾爛後，濾掉葉菜就完成了
文章分類： 副 食品 *
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