大家熟悉的維他命也稱為維生素
是人體不可缺少的營養素
陳育平藥師說明
維生素主要是有機化合物
大多數人體沒有辦法自行合成
必須從飲食中來獲取
人體所需要的維他命主要有13種
又可分為水溶性與脂溶性
水溶性維生素又分為維生素B群
其中再細分為B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、B12還有維生素C
脂溶性維生素分為A、D、E、K
(本表格參考衛生署食品資訊網及藥師陳育平整理提供)
陳育平藥師指出,一般來說嬰幼兒基本上維他命的需要量,皆可從均衡的飲食中正常的獲取,建議嬰幼兒透過母乳的方式得到充足的營養來源,因為母乳當中含有充分的維生素、礦物質、DHA、乳鐵蛋白、胺基酸等等,所含有的營養成分非常充足,而這些成分也更為容易讓嬰幼兒吸收,不容易造成嬰幼兒身體上的負擔。
例如母乳當中所含的鐵質,嬰兒的身體利用率非常高,可吸收率高達50%~75%,但配方奶中所含的鐵質,大約只能讓孩童吸收4%~10%,因此常見配方奶會將鐵質含量提高,但卻也容易造成嬰幼兒的腎臟負擔增加,因此哺餵母乳會比讓嬰幼兒額外補充維他命或健康食品來的有效多。若是開始食用副食品的寶寶,只要注意飲食的均衡,一般情況下不用額外添加維他命的補充!
另外,陳育平藥師提醒,哺乳媽咪的飲食攝取必須均衡,因為媽咪要提供給寶寶母乳,如果營養補充沒有足夠將會影響到寶寶的母乳吸取,尤其當媽咪是素食者時,維他命B12可能需要額外攝取,如此才能給寶寶完整的營養。
( 載至嬰兒&母親 )
- May 04 Wed 2011 02:04
筆記∥維生素 ! 人體代謝的重要功臣
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