彩椒粥  (6 個月以上適用)



【營養】
  花椰菜維生素C含量豐富,能有效預防感冒,提高免疫力;所含維生素B1的含量也比其他蔬菜來得高, 可消除疲勞,維生素B2可促進消化,改善口角炎症狀。
  洋蔥其所含的營養素有水分、膳食纖維、粗纖維、維生素A、維生素C、鉀、鈣、鐵等。有利於增強免疫力能降低內血糖與血脂保護心臟,是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。
  毛豆含有很豐富的蛋白質,這是人體生長及修補體組織所必須的營養素,而且它所含蛋 白質的品質,可以媲美肉類的蛋白質,因此被譽為「貧民之肉」。毛豆也含鈣、磷、鐵,以 及其他少數的銅、鎂、鉀及硫等礦物質。
  紅蘿蔔對於清理腸胃、去除油脂,有不錯的功效。還具平衡血壓、幫助血液循環、淨化血液、促進新陳代謝、強化肝臟機能及清理腸胃的功用,是最天然的綜合維他命丸。
  甜椒是蔬菜中合維他命A、K最多,且富含鐵質,有助於造血。內部的柔纖部分含有更多的食物纖維,對於消除便秘非常有幫助。




【材料】
  青 椒-----少許
  紅甜椒-----少許
  黃甜椒-----少許
  洋 蔥-----少許
  高 湯-----少許
  粥  -----少許   
       

【作法】
  1.挑選適量的材料後,徹底洗淨,切成小丁
  

  2.內鍋1杯水;外鍋3杯水,放入電鍋裡煮
  

  3.蒸熟後,加入粥就完成了
  

  
  
  
  


 








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