雙色蔬菜泥 (青花菜 + 地瓜) (6 個月以上適用)
【營養】
青花菜除含維他命A、B、B2及維他命C外，尚含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、β胡蘿蔔素、纖維等。其中維他命C含量豐富。最為人所稱道的是其抗癌的功能。
地瓜含高纖維素、熱量低，但蛋白質比雞蛋高，也擁有胡蘿蔔素、銅、維他命C、E等營養成分。根據日本國立癌症預防研究所的研究報告指出，地瓜擁有相當好的營養素，對身體幫助很大。
【材料】
青花菜-----5株
地 瓜-----少許
白開水-----少許
【作法】
1.將青花菜及地瓜清洗挑選，切成一小段一小段
2.外鍋放3杯水，放入電鍋裡蒸
也可參考其他料理方式→青花菜 / 地瓜
3.蒸熟後打成泥就完成了
文章分類： 副 食品 *
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