戚風蛋糕真的讓人吃不膩

蓬鬆柔軟的口感,光是原味就能吃上好一陣子

 

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阿娘我的戚風蛋糕無添加泡打粉、塔塔粉

樂樂希希要吃多少都沒問題 >_< b

 

 

 

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原味戚風蛋糕  2015/9/13

去年9月的作品,實在是好遙遠 XDD

我還有好多去年的作品沒有拿出來(默

 

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真正的原味戚風蛋糕~

因為要配上自己熬煮的橘子果醬及鳳梨果醬

液體是白開水,糖的部份也有減到最低

配上酸酸甜甜的果醬真的很好吃

 

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可可紋戚風蛋糕  2015/11/16

樂樂當天製作的戚風蛋糕

他很愛戚風蛋糕及巧克力,所以結合在一起

因為是生日蛋糕所以用圓形烤模製作

 

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當時對裝飾還不是很擅長 XDD

上頭淋上巧克力醬及鋪上水蜜桃、可可豆

都是樂樂指定的食材~

 

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 切面的可可紋雖然不算完美

不過跟上次比起來還是有明顯的紋路

 

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鮮奶戚風蛋糕  2015/12/27

液體是鮮奶的戚風蛋糕

 

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這次蛋白打的很好~ 組織非常的細緻

吃起來的口感更柔軟

              

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草莓紋戚風蛋糕  2016/1/17

 用剩下的草莓液做成的紋路戚風

草苺不夠多所以紋路沒有很明顯

 

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豆將戚風蛋糕  2016/3/28

徒手脫模的戚風真的很漂亮~

以前很怕徒手脫模會壓壞蛋糕體所以都用刀子

不過只要蛋白霜打的好,蛋糕體還是會彈回來

 

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很喜歡徒手脫模的邊邊,用刀子的話不會這麼平整

 

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組織也非常細膩 ˇˇ

 

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