酥香的外皮加上酸甜的鳳梨餡真的好誘人（口水）
近年來開始有蔓越莓酥、黑莓酥等等不同口味出現
真的是邪惡邪惡再邪惡的美食阿!!!!
購入烤箱不久勇先生就一直要我做鳳梨酥
鳳梨酥需要跟著模型進烤箱烘烤外型才會漂亮
雖然模型1個1X元，不過大量下來也是滿可觀的
加上實用性，所以阿娘我遲遲沒有下手
去年勇先生的朋友送了兩包土鳳梨餡和無花果餡
假日勇先生就買上模型回來（你是有多想吃這樣...）
這篇是阿娘我的鳳梨酥製作紀錄~
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鳳梨酥 2015/11/14
頭一次製作鳳梨酥，滿成功的
外皮及內餡是37g：25g
看著滿滿的鳳梨酥還滿有成就感的w
這次的內餡是土鳳梨餡
正方的角角地方實在很難填滿，有考慮要買鳳梨酥壓模來補助
進烤箱烤至金黃色的外表就完成了!!!
沒有爆餡 <3
這餡料是真正的土鳳梨，沒有添加冬瓜餡
吃起來會偏酸不過不會甜膩~
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無花果酥 2016/2/21
第二次製作的是無花果酥
鳳梨酥外皮，阿娘我的外皮用的是伊思尼奶油
奶油含量非常非常的多，一次就用掉半條奶油
雖然成本比較高，不過跟起酥油比健康太多了
外皮及內餡是37g：20g
勇先生希望外皮多一點，所以把內餡減少
熟能生巧，這次非常漂亮的填滿模具
近看超級漂亮的!!!!
這次的外皮沒有上次來的漂亮
忙著處理小孩忘了顧火，外皮太上色了 Orz
顏色不好看，不過很好吃
伊思尼奶油雖然貴，成品味道真的一極棒 b
酥脆又有奶味，真的很邪惡!!
內餡是無花果~
第一次吃無花果，酸酸甜甜的還滿好吃的
比起上次的土鳳梨餡，我更喜歡無花果
今年中秋月餅就決定是鳳梨酥了!!
下次可以加個鹹蛋黃變鳳凰酥
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