最近大家會看到一堆乳酪塔

前陣子買了1KG的奶油乳酪回家

不耐放的乳酪,每天都努力的消耗它...

 

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蔓越莓乳酪塔  2016/3/9

這蔓越莓乳酪塔大約做了3小時吧,不過非常值得

平時從不發表感言的勇先生,下班回來居然主動跟我說好吃!!!

唉呦~ 下次我一定做你最愛的藍苺塔 XDDDD

 

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這次的塔不是用一般常見的菊花派盤

我想讓乳酪比較厚實,所以用了有高度的6"圓模

餅乾跟乳酪中和一下蔓越莓果醬的酸度,吃起來也比較有口感

 

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切面~

 

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 乳酪裡有加些蔓越莓果,只有稍微切碎一下

切面可以清楚看到蔓越莓果肉

用料不手軟,口口都吃的到果肉

 

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上頭是自製的蔓越莓果醬

一部分壓泥、一部份保留一些大塊的蔓越莓果

糖跟果肉是1:1,我覺得這酸甜度剛好

 

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整體來說這塔酸酸甜甜的

綿密的乳酪餡配上甜塔皮及果醬多吃ㄧ點都不會覺得膩

樂樂他很怕酸所以這塔他都把果醬挖掉 XDDD

希希專業吃貨一塊接著一塊

 

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歐買 Baby 愛你呦 ♥

樂樂樂樂娘 * 發表在 痞客邦 留言(18) 人氣()


留言列表 (18)

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  • 琪琪
  • 哇 …真厲害 !
    看起來好好吃哦 !
  • 謝謝!

    樂樂樂樂娘 * 於 2016/03/26 13:32 回覆

  • Ivy
  • 酸甜的好滋味我最愛了
  • 酸酸甜甜的真想多吃幾口!

    樂樂樂樂娘 * 於 2016/03/26 13:41 回覆

  • 悄悄話
  • Kira

  • 我最愛原味或是酸的了, 像檸檬或莓類的
    看起來好紮實好真材實料啊~~~
  • 檸檬跟苺果類的甜點我也好喜歡~ 酸酸甜甜的

    樂樂樂樂娘 * 於 2016/03/26 18:38 回覆

  • 小布麻麻
  • 看起來真的好美味歐~我的唾腺又在分泌微酸的味覺了 哈哈~
    你連果醬都自己製作真的太用心了耶
  • 果醬其實滿簡單的
    我都一次做一點點 XD

    樂樂樂樂娘 * 於 2016/03/26 18:52 回覆

  • 拼命娘
  • 看起來好美味呦~
    我不客氣了 (((伸手拿xd
  • 拿吧 XD

    樂樂樂樂娘 * 於 2016/03/26 19:11 回覆

  • ㄚ進
  • 遙遙的夢亮起一盞燈,
    聽我心願一聲聲,
    但願你平安一程又一程,
    但願所有的美好裝滿您的夢,
    祝您今晚安然入睡,好夢!
  • 謝謝~

    樂樂樂樂娘 * 於 2016/03/26 19:17 回覆

  • Kenny's Blog
  • 這蔓越莓乳酪塔做得好棒,
    看那橫剖面就感覺酸甜又好吃啊!

    +1
  • 酸酸甜甜的多吃ㄧ塊也不會膩~

    樂樂樂樂娘 * 於 2016/03/27 23:34 回覆

  • 塔妮雅
  • 天啊!看起來太美味了!這根本是專業版的吧!推~
  • 業餘版的!! XDD

    樂樂樂樂娘 * 於 2016/03/27 23:41 回覆

  • 小仙
  • 小仙推
    看起來也太美味了吧
    讓人好想吃上一口
  • 真的很美味, 我好想再做一次 XDD

    樂樂樂樂娘 * 於 2016/03/27 23:42 回覆

  • 咕溜魚
  • 這個好讚哦~
    都想問有在賣嗎? 哈哈哈
  • 還沒有到可以拿出來賣的等級 XDD

    樂樂樂樂娘 * 於 2016/03/27 23:47 回覆

  • i v y ✿ 小亂
  • 男生都怕酸嗎XDD
    整個很專業妳改天可以分享一下食譜歐
  • 蔓越莓真的偏酸 XD
    有時間的話會請勇先生幫我拍的

    樂樂樂樂娘 * 於 2016/04/06 14:42 回覆

  • almpa
  • 推~
    光看就想吃了>Q<
    草莓塔跟藍莓塔都敲碗了XD
  • 藍莓塔我也超想做
    不過我這邊的草苺醜又貴 ><

    樂樂樂樂娘 * 於 2016/04/06 14:55 回覆